„Ocalić od zapomnienia.
Produkty lokalne- szansa na rozwój Ziemi Oleckiej”
Biblioteka projektu:
1. „Szlakiem Jadła Pogranicza”- Polska Agencja Rozwoju Turystyki S.A.
2. ” Tradycja na polskim stole”- Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi,
Wydział Oznaczeń Geograficznych, wydanie I, Warszawa 2005
3. Marion Lindt serviert, Specialitäten aus Ostpreussen, Das Kochbuch
von Rautenberg
4. Doennigs Kochbuch, Űber 1500 Rezepte. Der Küchen-Klassiker aus
Ostpreussen
5. Haslinger, Wagner, Ostpreussischen Küche. Von Beetenbarstch bis
Schmandschinken
6. Lotte Lehmann, Ost-Preussische Küche und Hauswirtschaft, Thomas &
Oppermann, Königsberg 1900 (na stronie tytułowej: Ostpreussisches
Kochbuch fr Stadt- und Landwirtschaft)
7. ”Treuburger Heimatbrief” ( nr 20 z 1990)
8. „Regionalne potrawy Warmińsko-Mazurskie”-broszura Wojewódzkiego
Ośrodka Doradztwa Rolniczego (lata 80-te)
9. „Smak Mazur.Kuchnia dawnych Prus Wschodnich”, 2006”
10. ”Familienrezepte aus Ostpreußen. Geschichten, Personen und Rezepte
einer unvergessenen Zeit”
11. O produktach tradycyjnych i regionalnych. Możliwości a polskie
realia- praca zbiorowa poda redakcja Marka Gąsiorowskiego. Fundacja
Fundusz Współpracy. Warszawa 2005
12. Ostpreussen bittrt zu Tisch. Rezepte aus Ostpreußen, 1986
13. Dziedzictwo Kulturowe Ziemi Oleckiej. Praca zbiorowa pod redakcja
Janiny Anuszkiewicz. Stowarzyszenie Twórców Ludowych Mazur i
Suwalszczyzny, Olecko 2003
14. Funkcjonowanie Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa
Kulinarnego, Urząd Marszałkowski Województwa Warmińsko-Mazurskiego,
Olsztyn 2005
15. Swojskie jadło przepisy kulinarne Warmii, Mazur i Powiśla,
Warmińsko-Mazurski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Olsztynie, Olsztyn
2006
Pozycje dostępne w Miejsko-Powiatowej Bibliotece Publicznej w
Olecku:
1. Warmiacy i Mazurzy. Życie codzienne ludności wiejskiej w I połowie
XIX wieku.Praca zbiorowa pod redakcja Bogumiła Kuźniewskiego.
Towarzystwo Przyjaciół Olsztyna.
2. Mazurzy.Tradycja i codzienność . Borussia , Olsztyn 2002
3. Słodkie Sulejki. Siegfried Lenz. Wydawnictwo Poznańskie, Poznań 1988
|
