„Ocalić od zapomnienia.
 Produkty lokalne- szansa na rozwój Ziemi Oleckiej”

Zaproszenie do projektu

„Ocalić od zapomnienia. Produkty lokalne - szansa na rozwój Ziemi Oleckiej” .
to tytuł projektu, którego finałem będzie seminarium pod tym samym tytułem.
W październiku br., w Olecku spotkają się specjaliści, lokalni liderzy, producenci by rozmawiać i propagować ideę rozwoju produktów specyficznych, charakterystycznych dla naszego regionu, które mogą stać się jego wizytówką.
Podstawowym celem projektu jest ochrona od zapomnienia tych produktów lokalnych i regionalnych, które są dziedzictwem Mazur.
Chcemy przekazać wiedzę na temat produktów lokalnych i regionalnych oraz ich wpływu na wyróżnienie i rozwój Ziemi Oleckiej.
Olecko leży na terenach dawnych Prus Wschodnich. Konsekwencje ostatniej wojny światowej spowodowały to, że większość rdzennych mieszkańców wyjechała do Niemiec w ciągu kilku dziesięcioleci po wojnie a razem z nimi tradycje tych ziem. W powojennej historii Ziemi Oleckiej w większości prywatnych domów kultywowano już zwyczaje i obrzędy z różnych stron kraju i świata. Niezwykle trudno dziś znaleźć żywą tradycję tych ziem-ukrywa się w nielicznych domach wraz z ich wiekowymi świadkami.
Trudno również odnaleźć materiały źródłowe-korzystać trzeba z nielicznych publikacji o Mazurach i Prusach Wschodnich, które ukazały się na Zachodzie. Być może z tego powodu na liście produktów tradycyjnych województwa warmińsko-mazurskiego wpisano - sękacza mazurskiego (01.06.06r.) i syrop buraczany (04.04.2006r.).Sąsiednie woj.podlaskie na liście owych produktów umieściło dwadzieścia pięć pozycji .
Chcemy ochronić nasze dziedzictwo od zapomnienia aby nie umarło wraz z ludźmi i ich historią.
90% turystów z Niemiec stanowią dawni mieszkańcy tych ziem. Wprowadzenie do menu restauracji i gospodarstw agroturystycznych rzadko spotykanych obecnie, dawnych produktów lokalnych i regionalnych przyczynić się może do wyróżnienia Ziemi Oleckiej na konkurencyjnym rynku turystycznym Mazur oraz do upowszechnienia tych wyjątkowych produktów i w ten sposób ocalenia od zapomnienia.
Chcemy poprzez realizację projektu popularyzować wiedzę na temat produktów lokalnych i regionalnych, systemu ochrony i ich promocji jako jednego z ważniejszych czynników wpływających na zrównoważony rozwój.
Projekt został dofinansowany przez Fundację Fundusz Współpracy ze środków Programu Agro-Smak 2, realizowanego na zlecenie Urzędu Komitetu Integracji Europejskiej ”.